Раздельное питание

как, придерживаясь раздельного питания, не набирать вес? Нужно не смешивать за один приём пищи углеводные и жировые продукты. Мясо,рыба-без хлеба! Кто знаком с теорией Монтинъяка? расскажите подробнее